Sürdürülebilir Ambalajlama Süreci ve Kârlılığı

McDonald’s Corporation, çok az tantana ile 2018 yılı sonuna kadar tüm sisteminden polistiren içecek kaplarının kullanımını ortadan kaldırmak için adımlar attığını duyurdu. Plan, bu kapları geri dönüştürülmüş veya elyaf bazlı malzemelerden veya her ikisinin bir kombinasyonundan yapılmış sürdürülebilir ambalaj malzemeleriyle değiştirmektir.

McDonald’s yöneticilerinden Francesca Debiase, “Müşterilerimiz bize ambalaj atıklarının ele almamızı istedikleri en önemli çevre sorunu olduğunu söylediler” diyor. “Amacımız daha az ambalaj kullanmak, bu ambalajları sorumlu bir şekilde tedarik etmek ve kullandıktan sonra bakımını yapmak [yani, uygun şekilde imha etmek] için tasarlamaktır. Ayrıca restoranlarımızda ve ötesinde geri dönüşümü artırmak ve daha temiz toplumlar yaratmaya yardımcı olmak için çalışıyoruz.”

McDonald’s sürdürülebilir ambalaj kervanına katılan pek çok şirketten sadece biri. Halihazırda yer alan diğer şirketler arasında Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, Unilever ve ABD’de ve yurtdışında yerleşik pek çok şirket bulunmaktadır.

Ancak McDonald’s’ın duyurusu bir nevi kırılma noktası olarak görülüyor. McDonald’s gittikçe ambalaj sektörü de gidiyor.

Sürdürülebilir ambalaj ne demektir?

Sürdürülebilir ambalaj, sadece geri dönüştürülmüş kağıt malzemeler kullanmaktan veya yenilenebilir bitki liflerinden ambalaj malzemeleri üretmekten daha fazlasıdır. Sürdürülebilir Ambalaj Koalisyonu’nu kuran ve kâr amacı gütmeyen bir çevre kuruluşu olan GreenBlue’ya göre sürdürülebilir ambalaj:

• Yaşam döngüsü boyunca bireyler ve toplumlar için güvenli ve sağlıklı kabul edilen malzemelerden üretilmiştir
• Performans ve maliyet açısından piyasa kriterlerini karşılar
• Yenilenebilir enerji kullanılarak tedarik edilir, üretilir, taşınır ve geri dönüştürülür
• Temiz üretim teknolojileri ve en iyi uygulamalar kullanılarak inşa edilmiştir
• Beşikten mezara kadar çevre üzerinde minimum etkiye sahiptir
• Malzeme ve enerji kullanımını optimize etmek için tasarlanmıştır

Buna ek olarak, sürdürülebilir ambalaj malzemeleri biyolojik ve endüstriyel kapalı döngü döngülerinde geri kazanılır ve kullanılır, yani malzemeler bir veya birkaç kez geri kazanılabilir ve geri dönüştürülebilir.

Ayrıca GreenBlue ve Sürdürülebilirlik Ambalaj Koalisyonu, sürdürülebilir ambalaj malzemelerinin aynı veya benzer amaç için kullanılan geleneksel ürünlerle “maliyet açısından karşılaştırılabilir” olması gerektiğine inanmaktadır.

Son yirmi yılda piyasaya sürülen yeşil temizlik ürünleri ve diğer çevre dostu ürünlerde olduğu gibi, bu ürünlerin insanlar, çevre ve doğal kaynaklar üzerindeki etkilerinin azaltılması önemli olmakla birlikte, etkili bir performans göstermemeleri veya maliyetlerinin yüksek olması halinde McDonald’s ve Coca-Cola gibi şirketlerin bu ürünlere gönüllü olarak geçmeleri pek olası değildir.

Sürdürülebilir ambalajların yeşil aklanmasının önlenmesi

Yeşil temizlik ürünleri, bir başka önemli konuyu tartışmak için uygun bir geçiş sunmaktadır ve bu da sürdürülebilir ambalajların yeşil yıkanmasıdır. Ticari kullanıma yönelik yeşil temizlik ürünleri otuz yıldan daha uzun bir süre önce ilk kez piyasaya sürüldüğünde, bir temizlik ürününü “yeşil” yapan şeyin ne olduğuna dair hiçbir kılavuz yoktu.

Sonuç olarak birçok kimyasal üreticisi, günün en iyi bilimine dayanarak yeşil olduğuna inandıkları ürünler üretti veya ürünlerini, ürünün yapımında kullanılan bileşenlere dayanmaktan çok pazarlama fırsatları için yeşil olarak adlandırmaya karar verdi.

Bu uygulamalar yeşil temizlik hareketinin aleyhine işledi çünkü alıcılar seçtikleri bir ürünün gerçekten çevre üzerinde beklenen azaltılmış etkiye sahip olup olmadığından asla emin olamıyorlardı. Bu durum 1980’lerin sonunda yeşil sertifika kuruluşlarının kurulması ve üreticilerin takip etmesi ve tüketicilerin seçimlerini anlaması için kılavuzlar hazırlamasıyla sona erdi.

Bu sürecin tekrarlanmasını önlemek için Federal Ticaret Komisyonu (FTC) 1998 yılında Yeşil Kılavuzlarını yayınladı ve 2012 yılının sonlarına doğru güncellenmiş bir versiyonu yayınlandı. Bu kılavuzlar öncelikle pazarlama iddialarına odaklanmakta ve ambalaj malzemeleri de dahil olmak üzere geniş bir ürün yelpazesine uygulanmaktadır. Amaç, aldatmacanın önlenmesine yardımcı olmak ve bir ürün hakkında yapılan çevresel iddiaların doğru olmasını sağlamaktır.

Ambalajlama için geçerli olan bazı örnekler şunlardır:

• Ambalaj üreticileri ve pazarlamacıları, bir ürünün “yeşil” veya “çevre dostu” olduğu gibi geniş kapsamlı iddialarda bulunamaz ve bu iddiaları belirli ayrıntılarla kanıtlayamaz.
• Bir ambalaj malzemesinin “makul bir kısa süre içinde” bozunabilir olduğunu belirten etiketlerin nitelendirilmesi gerekir. FTC’ye göre “makul kısa vade” bir yıl anlamına gelmektedir.
• Bir ambalaj malzemesinin sadece geri dönüştürülmüş içerikten yapıldığını söylemek yeterli değildir. Etikette “yüzde 30 geri dönüştürülmüş malzeme” gibi belirli bir miktar belirtilmelidir.
• Ambalaj malzemesinin “yenilenebilir enerji” kullanılarak üretildiğine dair iddialar, yenilenebilir enerji üretim sürecinin tamamını veya neredeyse tamamını desteklemediği sürece yeterli olmayacaktır.
• Bazı durumlarda, karşılaştırmalar gereklidir. Örneğin, bir ambalaj üreticisi bir malzemenin “yüzde 10 daha az atık” ürettiğini söyleyemez. Ancak üretici, ürünün “önceki ürünümüze kıyasla yüzde 10 daha az atık ürettiğini” söyleyebilir.

Sürdürülebilirlik itici güçleri

Hiç Sürdürülebilirlik Performans Endeksi (SPI) diye bir şey duydunuz mu? Walmart’ta bir tane var. Target’ın bir tane var. Procter & Gamble’da da bir tane var. Aslında, tahminen 500 şirket – ABD’nin en büyüklerinden bazıları – artık bir çeşit SPI’ya sahip.

Genellikle Tedarikçi Performans Endeksi olarak adlandırılan bu SPI’lar, sürdürülebilir ambalajlamanın temel itici güçlerinden biridir. SPI’yı bir tedarikçi karnesi olarak görün. Walmart ve Target gibi şirketler, ürünleri ve kendi şirketlerinin sürdürülebilirlik girişimleri konusunda satıcılarını ve tedarikçilerini sorumlu tutmaktadır.

Daha sonra bu tedarikçileri puanlarlar. Bu puanlama sistemi şirketin hangi tedarikçilerle iş yapıp hangileriyle yapmayacağını belirler. Örneğin, Target’ın SPI puan kartında bir tedarikçinin ambalajlama konusunda ele alması gereken maddelerden biri şudur:

Bir ürünün ambalajı geri dönüştürülmüş veya sürdürülebilir içerikle üretilmeli ve kendisi de tamamen geri dönüştürülebilir olmalıdır. Bir ürünün etiketi, ambalajın nasıl geri dönüştürüleceği ve döngünün nasıl kapatılacağı konusunda konukları bilgilendirmelidir.

Bu büyük firmalar neden tedarikçilerine ürünleri, ambalajları ve sürdürülebilirlik girişimleri hakkında sorular soruyor? Bunun pek çok nedeni var; ancak birincisi, Target gibi bir şirket kendi sürdürülebilirlik girişimlerini oluşturmuşsa, tedarikçilerinin de aynı sürdürülebilirlik ekibinde yer almasını ister.

Tüm tedarikçileri geleneksel ambalaj malzemeleri kullanıyorsa Target’ın müşterileri için sürdürülebilir ambalaj malzemeleri kullanmasının ne anlamı var? Şirketin kendi girişimlerini boşa çıkarıyor.

Ancak bu SPI’ların en önemli nedeni sadece aynı takımda olmak değil. Bu mega şirketler ve perakendeciler sürdürülebilirlik girişimlerini benimsediklerinde tasarruf ettiklerini görüyorlar. Yaklaşık on yıl önce Walmart, çocuklar için 300 ürünü sürdürülebilir ambalaj malzemeleri kullanarak paketlemeye başladı. Şirket daha sonra bir yıl içinde tasarruf ettiğini tespit etti:

• 3.425 ton oluklu malzeme
• 1,358 varil petrol
• 5.190 ağaç
• Nakliye masrafları için 3,5 milyon dolar

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, şirket programı genişletti ve muhtemelen bunu yapmaya devam edecek.

Tüm bunlar sürdürülebilir ambalajın çevre, doğal kaynakların korunması, insanlar ve kârlılık için bir kazan-kazan olduğu anlamına geliyor. Ambalaj üreticileri, gelecekteki yerlerini güvence altına almak için “McDonald’s’ın gittiği yoldan gitmek” ve sürdürülebilirlik hareketine katılmak isteyeceklerdir.

SÜRDÜRÜLEBİLİR AMBALAJLAMAYA YÖNELİK ADIMLAR

İşte sürdürülebilir ambalajlamaya geçişte gerekli adımlardan bazıları:

• Konsept en tepeden onaylanır ve yönlendirilir. Bu yukarıdan aşağıya bir karardır.
• Sürdürülebilir ambalaj net bir şekilde ve FTC yönergelerine uygun olarak tanımlanmıştır.
• Mevcut ambalaj ürünleri sürdürülebilirlik açısından değerlendirilmekte ve bir ölçüt belirlenmektedir.
• Sürdürülebilir ambalaj, şirketteki diğer sürdürülebilirlik öncelikleriyle uyumludur; bu da şirket içinde bir “sürdürülebilirlik kültürü” oluşturulmasına yardımcı olur.
• Programın ilerlemesini ölçmek ve izlemek için sürekli bir program uygulanmaktadır.
• Ölçülebilir ve zamana bağlı hedefler ve amaçlar belirlenir. Örneğin, “2018 yılı sonuna kadar ambalaj ürünlerimizin yüzde 25’i sürdürülebilir ambalaj olarak kabul edilebilir; 2020 yılına kadar ise yarısı bu kategoride olacaktır.”
• Program müşterilere pazarlanmakta ve tanıtılmaktadır. Tüketiciler şirketlerin daha yeşil ve sürdürülebilir olmalarını beklemektedir ve bu tür şirketleri işleriyle ödüllendireceklerdir.

Makale Kaynağı: https://www.brandpackaging.com